"Prodigo" da il nome al vino che produco e riassume ad un tempo la mia storia, il malbec e l'Argentina. Rappresenta la mia storia se penso alla sfida che costituisce per me produrre vino. E' certamente una sfida il malbec: una varietà di uva per vini rossi ancora poco conosciuta, ma dal grande potenziale. Infine la sfida che l'Argentina rappresenta nel fare finalmente vini di categoria e affermarsi a livello internazionale.
Questo vino viene elaborato solo con uva selezionata nei nostri vigneti. Una volta terminate la macerazione delle uve a temperatura controllata, il vino viene travasato in piccole botti di rovere francese (Allier) dove si affina per un periodo di sei/quindici mesi. Al naso è riconoscibile la ciliegia e la prugna. In bocca risalta la nota varietale, la struttura, la buona complessità e una gradevole persistenza.
