Qué tan importante es la tradición para hacer un buen vino?

Pertenezco a la 5ta. Generación de una reconocida familia de vitivinicultores veroneses.
Me gradué en Leyes en Milán, donde conocí al agrónomo Claudio Palchetti, quien me acercó a los vinos argentinos y al enólogo Attilio Pagli. Dejé Milán en Septiembre del 2002 para viajar a Mendoza. Aquí seleccioné algunos viñedos de Malbec para lograr equilibrio en el rendimiento y con el intento de exaltar lo mejor posible en Bodega la identidad típica de la viña y del suelo.
Estoy convencido de que un buen vino tendrá más éxito mientras más meticulosa sea la búsqueda y la atención en cada detalle, ejecutado en forma directa y personal.
La tradición significa para mi, primero que nada y después de todo, el gusto por las cosas bellas que me han sido transmitidas.

Alessandro Speri